Severské stravovací návyky mohou snížit riziko úmrtí až o 23 %.
9. 12. 2025
📚 Výzkum publikovaný v The Journal of Nutrition zjistil, že lidé, kteří se nejvíce řídili aktualizovanými Nordic Nutrition Recommendations z roku 2023, měli o 23 % nižší riziko předčasného úmrtí, včetně výrazně nižšího výskytu rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.
!! Tyto výsledky platily i po zohlednění faktorů, jako je příjem, vzdělání či fyzická aktivita.
Nordická (severská) strava je zdravý a udržitelný způsob stravování inspirovaný severskými zeměmi, zaměřený na lokální, sezónní potraviny:
- hodně ryb
- celozrnných obilovin (oves, žito)
- kořenové zeleniny
- bobulového ovoce (borůvky)
- luštěnin
- ořechů, semen, rostlinných olejů
Minimální až zcela žádný příjem:
- zpracovaných potravin
- masa
- cukru, což prospívá srdci a pomáhá při hubnutí
Nordická výživová doporučení zdůrazňují potraviny, které jsou zdravé i šetrné k životnímu prostředí. Jelikož potravinové systémy tvoří zhruba 30 % celosvětových emisí skleníkových plynů, tato studie naznačuje, že to, co prospívá planetě, může zároveň prospívat i naší dlouhověkosti.
Zatímco jednotlivé země hledají udržitelnější stravovací strategie, nordický model může představovat přesvědčivou cestu podporující zdraví člověka a zároveň snižující dopad na klima.
Krásný den,
Kristýna
Zdroje:
🔗 “Development of the Nordic Nutrition Recommendations 2023 Food-Based Diet Score and Its Association with All-Cause Mortality in Two Swedish Cohorts.” The Journal of Nutrition, 2025.